胃もたれ防ぎ腸内のガスを排出。口臭や体臭予防にも。
エスニック料理によく使われるコリアンダー。
料理には葉が使われており、東南アジアでは「パクチー」、中国では「シャンツァイ」と呼ばれ、クセのある独特の香りがあります。
しかし、ハーブティーに使われる果実は、クセがなくスパイシーでフルーティーな味で、飲みやすいのが特徴です。
コリアンダーティーには、消化を助けて、胃もたれを防止する働きがあります。食べ過ぎたときに、このティーを飲んでおくと良いでしょう。
また、駆風作用があり、腸内のガスを排出してくれる働きもあります。おなかにガスがたまって苦しいときに役立ちます。
さらには、抗菌作用があるため、口臭や体臭の予防にもなります。
トータル的には、食後にピッタリのハーブティーです。
作用
消化促進、健胃、駆風、鎮静、鎮痙、抗菌など。
味と香り
エキゾチックな香りに、スパイシーでフルーティーな味。
注意事項
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どんなハーブ?
コリアンダーは、地中海沿岸を原産とするセリ科 コエンドロ属の一年草です。和名は「コエンドロ、カメムシソウ」と呼ばれています。
データ
学名 | Coriandrum salivum |
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英名 | Coriander(コリアンダー) |
別名 | – |
和名 | コエンドロ、カメムシソウ |
科名 | セリ科 コエンドロ属 |
分類 | 一年草 |
原産地 | 地中海沿岸 |
ティーに使う部分 | 果実 |
主要成分 | 精油、フラボノイド、フェノール酸、粘液質、脂肪酸、タンニン、糖類など。 |