肝臓、胃、胆のうの健康に。肌の老化防止に。
日本では和名の「ウコン」として、健康食品やドリンクとして親しまれているターメリック。
根を乾燥させて粉末にしたものは、カレー粉やインド料理に使われています。
鮮やかな黄色の色素成分であるクルクミンは、胆汁の分泌を促進し、肝臓の働きを強化する作用があります。
お酒を普段からよく飲む方や、肝臓の調子が気になる方は、ターメリックティーを日ごろから飲んでみるとよいでしょう。
また、消化力を高め、腸内細菌を改善する働きもあり、胃や胆のうを丈夫にするのに役立ちます。
さらには、老化の原因となる活性酸素の発生を抑える作用(抗酸化作用)が、最近注目されています。
ターメリックは、老化防止やアンチエイジングの効果も期待できるのです。
作用
健胃、強肝、利胆、抗炎症など。
味と香り
すっきりとしたスパイシーな味と香り。
注意事項
- 妊娠中の方、胃かいよう、胃酸過多の方、胆迫閉鎖、胆石の方は、使用を避けましょう。
どんなハーブ?
ターメリックは、インドを原産とするショウガ科 ウコン属の多年草です。和名は「ウコン(鬱金、欝金、宇金、郁金、玉金)」と呼ばれています。
データ
学名 | Curcuma longa |
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英名 | Turmeric(ターメリック) |
別名 | – |
和名 | ウコン(鬱金、欝金、宇金、郁金、玉金) |
科名 | ショウガ科 ウコン属 |
分類 | 多年草 |
原産地 | インド |
ティーに使う部分 | 根 |
主要成分 | クルクミン、精油、デンプン、アルブミン、カリウム、ビタミン類 |