体を温めるので、風邪や冷え性の方に。
日本では「ジンジャーエール」でなじみの深いジンジャー。
古くから東洋、西洋を問わず、風邪や悪寒に効果がある薬として利用されてきましたハーブです。
生のジンジャーは、風邪を引いたときなどに利用されて、また、料理の際の魚や肉の臭み消しや風味づけなどに使われています。
乾燥させたジンジャーで入れたティーは、体を温める効果があります。
足先まで温まるので、冷え性の方や、悪寒を感じるときなどにおススメです。
また、胃を温めることで、食欲を促し、消化も促す効果があります。
そのほかにも、むかつきや吐き気を抑える作用もあり、乗り物酔いなどに役立つでしょう。
作用
消化促進、制吐、抗菌、血行促進、発刊、去痰など。
味と香り
ショウガのさわやかな香りに、ピリッとした辛味のあるスパイシーな味。
注意事項
- 胆石のある方は医師に相談の上、飲用しましょう。
- 妊娠中の方は、使用を避けましょう。
どんなハーブ?
ジンジャーは、熱帯アジアを原産とするショウガ科の多年草です。和名は「ショウガ(生姜)」と呼ばれています。
データ
学名 | Zingiber officinale |
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英名 | Ginger(ジンジャー) |
別名 | はじかみ、生姜(しょうきょう)、乾姜(かんきょう) |
和名 | ショウガ(生姜) |
科名 | ショウガ科 |
分類 | 多年草 |
原産地 | 熱帯アジアと言われている。 |
ティーに使う部分 | 根茎 |
主要成分 | 精油、ショウガオール(ジンジャロール)、デンプン、 ビタミン類、ミネラル、アミノ酸 |